紐西蘭黑安格斯肉眼來自全條無骨肉眼,鮮嫩多汁,肉眼呈圓形或橢圓形,比普通牛柳大,肉質細嫩,紋理清晰,帶大理石狀雪花
草飼牛肉的與穀飼牛肉相比,草飼牛肉的脂肪含量較少,因此卡路里也低得多
草飼牛肉含更健康的脂肪,草飼牛肉所含的 Omega-3 幾乎是穀飼牛的約 5 倍,這有助於降低血壓、預防抑鬱症甚至癌症
草飼牛肉的更環保,牧場將帶來許多環境效益,有助於減少土地的侵蝕以及當地水的污染,還增加土地的生物多樣性
草飼牛肉含有多種維他命營養素A 和 E,有助於保持免疫系統並保持健康的皮膚和眼睛
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