急凍西班牙Rubia Gallege熟成牛扒套餐*

30天熟成肉眼扒250克 X2 + 西30天熟成冷扒250克 X2

Central de Carnes 專門為酒店及高級餐飲業提供優質肉類產品

透過其所屬的Norteños集團，在馬德里、卡斯蒂利亞萊昂和卡斯蒂利亞拉曼恰地區擁有牛育養場，面積達2,000,000平方米，共有30,000頭牛

獸醫對日間的動物進行持續監測，並精心餵食天然草和飼料，創造出品質無與倫比的牛肉

Rubia Gallega是世上最好和最稀有的牛肉之一，原產於西班牙西北部的加利西亞，主要集中在盧戈省

擁有大理石油花和肉質更具明顯的深層風味，脂肪為淺白色至黃褐色，質地非常柔軟細膩

在溫度和濕度受控的房間中進行30天的乾式熟成，可以進一步增強肉的風味

冷藏溫度：-18°C或以下