來自法國的野生原條海鱸魚(Seabass, 學名:Dicentrarchus labrax),身體細長,外皮呈銀色,魚骨相對較少,魚肉質地堅實呈白色,在烹飪過程中保持完整,帶貝類海產的味道。養殖海鱸是一種半脂肪魚類,平均脂肪率約1.3%,含豐富蛋白質、維他命、磷、鉀、鈣、鎂、鋅及硒。
重量:約450克至600克/條 (已去鰓及內臟)最少訂購量﹕1條冷藏溫度:-18°C或以下