意大利水牛芝士，是由家庭式飼養水牛的奶而製成，新鮮、柔軟、略帶彈性質感，屬帕斯塔菲拉塔(pasta filata)芝士家族。 製作此芝士需將芝士凝乳加熱到可拉伸狀態，並拉成所需形狀。雪白的意大利水牛芝士具有溫和而略帶酸的味道，質地柔軟、濕潤、帶些顆粒狀。當以真空密封包裝出售時，會於包裝前將芝士浸上薄薄的可食用表層。重量 : 每包125克冷藏溫度：0-4°C
