Cavalier 優良的和牛血統生產出高品質的肉品,不論在大理石油花、嫩度、多汁性和風味都屬高水準
和牛在基因上傾向於在牛肉細胞之間具有肌內脂肪(大理石花紋)。它也被認為是最健康的蛋白質來源之一,與一般牛肉相比,其單不飽和脂肪含量高出百分之五十,奧米加三含量高出 3 倍
所有和牛均以合乎道德且可持續的方式生產,不含激素和抗生素。所有在 CWB 下註冊的和牛都需要 RFID 標籤和 DNA 驗證,這使我們能夠提供所有產品的完整可追溯性,如原產地
丹佛牛肉來自牛肉肩胛骨下方最有大理石花紋的肌肉,是和牛中第四嫩的牛肉
它具有美味的牛肉風味,是來自 Chuck Primal 的越來越受歡迎的牛扒之一
它的特點是含有特別大量的肌內脂肪。濃郁、微甜的味道和細膩的黃油質地,令人驚喜
可作火鍋、日/韓式燒肉、煎扒或厚切燒牛肉