Cavalier 提供高品質和牛,BMS 為 4 至 9
優良的和牛血統生產出高品質的肉品,不論在大理石油花、嫩度、多汁性和風味都屬高水準
和牛在基因上傾向於在牛肉細胞之間具有肌內脂肪(大理石花紋)。它也被認為是最健康的蛋白質來源之一,與一般牛肉相比,其單不飽和脂肪含量高出百分之五十,奧米加三含量高出 3 倍
所有和牛均以合乎道德且可持續的方式生產,不含激素和抗生素。所有在 CWB 下註冊的和牛都需要 RFID 標籤和 DNA 驗證,這使我們能夠提供所有產品的完整可追溯性,如原產地
和牛肉眼牛扒是一種非常受歡迎的部位,適用於多種方式烹飪:在明火上、電烤架上,甚至在普通平底鍋中。對於那些剛剛開始接觸牛扒的或是肉類愛好者,這是一個絕佳的選擇