選用豬的中背部，肉質較瘦，可製成小煙肉片。最佳烹調方法是香煎或燒烤，用來製作班尼迪蛋(Eggs Benedict)亦是不錯的選擇，為週末的早午餐提升滋味
Hellers煙肉經過醃製和麥盧卡木煙燻，風味獨特，一家大小都愛吃
冷藏溫度：0-4°C
