澳洲TOMC(Arcadian)有機牛冧肉
貨品 #104091
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(約 6千克)
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Arcadian乃澳洲其中最大規模有機認證牛肉供應商，成立於2003年，始終秉承百分百澳洲飼養、可持續實踐及提供優質天然牛肉的核心價值
牛隻於草地自由放養不受限制，有足夠運動量
而且草飼牛肉含豐富Omega-3脂肪酸、維他命、礦物質！肉質較精瘦，脂肪較少，適合現時注重健康飲食的大趨勢，適合健身一族
牛冧肉(Knuckle)即牛臀肉位於牛後腿內側，因外型渾圓光滑又名和尚頭
這個部位筋膜較少，肉質彈牙，油脂比其他牛部位較少
其肉質較精瘦及細嫩，清爽不油膩，且具有宜人的溫和風味，日常沙嗲牛肉麵或乾炒牛河的牛肉便是使用這個位置
冷藏溫度：0-4°C
草飼
有機
