TOMC乃澳洲其中最大規模有機認證牛肉供應商，成立於2003年，始終秉承百分百澳洲飼養、可持續實踐及提供優質天然牛肉的核心價值
牛隻於草地自由放養不受限制，有足夠運動量
而且草飼牛肉含豐富Omega-3脂肪酸、維他命、礦物質！肉質較精瘦，脂肪較少，適合現時注重健康飲食的大趨勢，尤其適合健身一族！
牛橫隔肌(封門柳) 來自牛前腹近橫隔膜的部位，每隻牛只有一條，較為罕有
肉味較重，油花較少，適合喜歡肉味濃者
冷藏溫度：-18°C或以下
