百分百法國製造，多位米芝蓮大廚選用
采用急速冷凍技術，無須解凍和撲粉，便可直接煎香，泄油量少，沒有油膩感，煎後外脆內軟為最正中口感，簡單加入海鹽和黑胡椒調味即可
鴨肝味道濃香，適合配白酒或紅酒享用，亦可作為前菜，配長法包
如想減低油膩感，建議加入少許意大利陳醋
冷藏溫度：-18°C或以下
