Big Glory Bay的帝王三文魚具有始終如一的卓越風味和口感,肉質细膩,口感香醇濃郁,奢華色澤和平均的脂肪層
與其他三文魚品種比較,紐西蘭帝王三文魚的天然魚油量(奧米加3)最爲豐富
紐西蘭帝王三文魚佔全球三文魚魚產量不到 1%,非常稀有,品種對飼養環境要求很高,帝王三文魚必須在優越環境下精心養殖,並擁有充足的生長空間,難以大量生產,因此全球出品的大多數是大西洋三文魚。
Big Glory Bay 帝王三文魚在紐西蘭最底部斯圖爾特島 Big Glory Bay 的原始沿海水域進行可持續海洋養殖。海灣的純淨水域不斷被冷流刷新,將溫度保持在寒冷的 12°C(54°F)。這減緩了三文魚的生長,使其有時間發展其獨特的濃郁、柔滑的風味
半條三文魚連帶半邊魚頭、魚骨,並且已經分切
冷藏溫度:-18°C或以下