急凍西班牙Tabladillo即煮乳豬鞍(600-1200克)
貨品 #586003
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自1967年至今，這個家族已有50多年製作乳豬的經驗
所有 Tabadillo 乳豬均採用 100% 自然餵養，農場寬敞，因為 Tabadillo 優先考慮動物福利：生活無壓力的動物肉質會更嫩、更美味
他們制定計劃以確保動物福利並防止壓力過大的狀況，以便獲得更嫩滑，更美味的肉
西班牙烤乳豬（Cochinillo）是塞哥維亞名菜, 當地很多出名的餐廳都選用這家族製作的乳豬作原材料，外皮清澈幾乎是白色，肉質略帶粉紅色，嫩度明顯
當中的關鍵特徵是內部脂肪；外層脂肪煮熟後會變得酥脆，呈琥珀色
乳豬以肉質鮮嫩多汁見稱，深受大眾喜愛
只需在焗爐烘烤，配上各式配菜如薯蓉或烤焗蔬菜，即可成為既方便快捷又賣相高質的菜式
冷藏溫度：-18°C或以下
