急凍美國Greater Omaha 安格斯(CAB)原件三角肉
貨品 #595010
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Greater Omaha為美國牛肉老字號，由1920年起擁有過百年歷史，以出品最優質安格斯牛而聞名，對食品安全和動物社福十分重視
Greater Omaha較一般安格斯牛的肉質與脂肪分佈更佳， 屬頂級之選
它們供貨與世界許多五六星級酒店，連紐約被譽為必食扒房：米芝蓮一星Peter Luger和有名Ruth Chris都採用他們牛扒，所以牛肉高質素及穩定
安格斯牛肉認證Certified Angus Beef (簡稱CAB) 象徵著品質高的安格斯牛。 它屬美國安格斯肉牛協會的註冊商標。只有安格斯品種的牛可以被檢驗，必須符合CAB制定的標準才有資格獲得此認證
三角尖是一種稀有美味的珍寶，但未被充分重視並不為人知，於美國西岸非常受歡迎。它具有良好的大理石花紋，口感非常柔軟，而且由於其脂肪含量高而味道濃郁，而它比其他優質牛肉的價錢更相宜
三角尖是一塊厚厚的肉，適用多種不同烹飪方式如烤焗、慢烤、切成小塊作為開胃菜，也可以切成牛扒，這具體取決於你的口味
