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急凍美國Greater Omaha 安格斯(CAB)原條西冷

急凍美國Greater Omaha 安格斯(CAB)原條西冷

貨品 #595013
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Greater Omaha為美國牛肉老字號,由1920年起擁有過百年歷史,以出品最優質安格斯牛而聞名,對食品安全和動物社福十分重視

Greater Omaha較一般安格斯牛的肉質與脂肪分佈更佳,  屬頂級之選

它們供貨與世界許多五六星級酒店,連紐約被譽為必食扒房:米芝蓮一星Peter Luger和有名Ruth Chris都採用他們牛扒,所以牛肉高質素及穩定

「極佳」這個評級的牛肉為最高的等級,僅占美國牛總產量的2%

西冷指去骨腰脊肉,肉質瘦削嫩滑、細密,一邊外層有脂肪覆蓋

西冷的肉汁雖不及肉眼,但肉味濃郁,是製作牛扒的一流食材

冷藏溫度:-18°C或以下

此產品提供免費切割服務,顧客可選擇切成扒或粒狀

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