急凍美國Greater Omaha 極級(Prime)西冷扒250克*
貨品 #595014
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Greater Omaha為美國牛肉老字號，由1920年起擁有過百年歷史，以出品最優質安格斯牛而聞名，對食品安全和動物社福十分重視
Greater Omaha較一般安格斯牛的肉質與脂肪分佈更佳， 屬頂級之選
它們供貨與世界許多五六星級酒店，連紐約被譽為必食扒房：米芝蓮一星Peter Luger和有名Ruth Chris都採用他們牛扒，所以牛肉高質素及穩定
「極佳」這個評級的牛肉為最高的等級，僅占美國牛總產量的2%
西冷指去骨腰脊肉，肉質瘦削嫩滑、細密，一邊外層有脂肪覆蓋
西冷的肉汁雖不及肉眼，但肉味濃郁，是製作牛扒的一流食材
冷藏溫度：-18°C或以下
美國極級
