紐西蘭原條鯛魚(Snapper, 又名Dorade Royale、Bream、Orata、Dentice、Tai Snapper)是非常受歡迎的品種。魚肉白色,口感中等,適合大多數煮法,以中式蒸煮最佳。重量:約400克至1千克/條 (已去鰓及內臟)最少訂購量﹕1條
冷藏溫度:-18°C或以下