五常大米,黑龍江省哈爾濱市五常市特產,中國國家地理標誌產品
五常市優質的自然資源,賦予了五常大米獨特的品質。這種氣候條件使當地收穫的大米顆粒飽滿、質地堅硬、飯粒油亮、香味濃郁,水稻中幹物質積累多,營養成分高,可即溶解的雙鏈糖含量高,所以吃起來香甜
由於支鏈澱粉含量高,米飯油性大,如果將一碗米飯倒進另一碗裡,空碗內掛滿油珠,連一顆飯粒都掛不上。
米飯清淡略甜、綿軟略黏、芳香爽口
2019年第五屆中國農業品牌年度盛典上正式發佈了“中國農產品百強標誌性品牌”,而黑龍江五常大米入選