Cavalier 優良的和牛血統生產出高品質的肉品,不論在大理石油花、嫩度、多汁性和風味都屬高水準
和牛在基因上傾向於在牛肉細胞之間具有肌內脂肪(大理石花紋)。它也被認為是最健康的蛋白質來源之一,與一般牛肉相比,其單不飽和脂肪含量高出百分之五十,奧米加三含量高出 3 倍
所有和牛均以合乎道德且可持續的方式生產,不含激素和抗生素。所有在 CWB 下註冊的和牛都需要 RFID 標籤和 DNA 驗證,這使我們能夠提供所有產品的完整可追溯性,如原產地
和牛牛腩白色細小脂肪在烤架上或焗爐中融化,散發出濃郁可口風味
和牛腩的大理石花紋有助於防止牛胸肉較瘦部分乾燥,增加入口即化的質地。煮熟後,和牛腩多汁嫩滑,入口即化
冷藏溫度:0-4°C
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